Vysoká u zdravých omega-3 mastných kyselin a draslíku, s 145 kalorií v 4-unce porce, tilapia je ryba můžete obrátit na často pro rychlou, uprostřed týdne večeři. Tilapia pobyty výběrové řízení bez ohledu na to, jaký způsob vaření použít, protože jeho svaly, na rozdíl od těch v mase, jsou krátké, s malým pojivové tkáně mezi nimi. Svazky krátké svalové jsou to, co vidíte odlupování po vaření tilapie.
Pečený

Začněte jakékoliv tilapia recept koření na ryby se solí a pepřem na obou stranách. Pro jednoduché pečení, ležel ryby v máslem misky a pečeme při 400 stupních Celsia asi 10 minut. Pro více propracovaným mísy, přikryjte každý řízek s několika lžícemi vašeho oblíbeného nádivkou směsi and roll filé nahoru. Měkké filé trvat 20 až 25 minut vařit ve 400 F troubě.
Broiled

I z tloušťky filet ze strany strčil za žádných tenké ocasní částí, aby zajistily rovnoměrné vaření. Položte pánev grilovat 4 až 6 palec z tepla, a potřete ryby s máslem. Nebo začátek zaoblení s povlakem parmazánem, bylinkami a pár lžic zakysané smetany smíchané s majonézou pro více elegantní misky. Cook ryby, až na vrchol dostane trochu opečené, 5 až 8 minut.
Variace

buď pečené nebo roštu, mírné páry Tilapia také s různými příchutěmi a textury. Přelité omáčkou z limetkové šťávy, rybí omáčkou a cukru, se stává vietnamské jídlo. Nebo podávejte mexickém stylu s tomatillos a černými fazolemi. Pro amerického klasika, chleba ryby ponořením jej v mouce, k mytí vajec a zkušené strouhankou před pečením ho do 475 F troubě a podávat s tatarskou omáčkou a stranou zelným salátem.