Salmon stezky jen krevety a konzervovaný tuňák Mezi nejoblíbenější mořské plody ve Spojených státech. Řada důvodů, přispívají k jeho popularity. Má chuť natolik mírné, aby apelovat na většinu strávníků, ale je to dost bohatý postavit se na širokou škálu přípravků. Losos porce jsou těžší převařit, než mnoho jiných populárních možností, protože jejich tloušťky a relativně vysoké hladiny tuků. Dokonce i Salmon, tuk je pozitivní, protože je to vynikající zdroj srdce zdravé omega-3 mastných kyselin. A konečně, bohaté dodávky divoký-chytil lososa a farmové losos Atlantik znamená, že ceny pro dobrý lososa jsou relativně nízké.
Kouřící Váš Salmon

Můžete vařit losos použití nejběžnější způsoby vaření: grilování, grilování, paření a pytlačení. Vaření v páře je skvělou volbou pro zdraví vědomé strávníků, neboť přidává žádné kalorie navíc během procesu vaření. Pultová elektrický potravin parníky jsou nejjednodušší použít, s časovači a pohodlné stohovací koše na potraviny. Pokud nemáte elektrický parník, můžete parní lososa v parník koši v hrnci s těsným víčkem. Dokonce i malé rošt ve dně hrnce bude sloužit účelu. Pro kouřící tekutiny, můžete použít voda, víno, pivo, jablečný mošt nebo vývaru, a můžete přidat bylinky, koření nebo dokonce řasy pro chuť.
Kouřící ze zmrazených

Typicky tenké losos části mohou být v páře a připraven sloužit v 5-6 minut, zatímco plátky z nejtlustší části zaoblení může být nutné 8-12minut pro dosažení doporučené vnitřní teploty 145 stupňů Celsia. Zvyšte dobu vaření poločase částí, které jsou 1/2 palce na tloušťce 3/4 palce, pokud jste vaření z zmrazeném stavu. Části v rozsahu 1/2 palce 1 až 1 potřebují více času, kvůli dodatečné tloušťky; mohou potřebovat až 20 minut, aby plně vařit v nejtlustší části řezu. Parník bude trvat minutu nebo dvě, aby pokračovat v páře po přidání ryby, takže se nemusíte začít načasování, dokud nezačne znovu páru.
Tips

vysoké riziko existuje z převaření tenčí část zaoblení. Pro minimalizaci tohoto rizika, vypnout parník nebo hořák pod hrnci po normální hrací doby vaření pro rozmrazené lososa. Nechte zbytek lososa v parníku po zbytek nastavené doby vaření, který vaří lososa jemněji než úporném horku je aktivní paření. Pokud máte digitální teploměr s dálkovým sondou, používat to, aby soudit, když je losos hotovo. V opačném případě, odstranit jeden kus a zlomit to otevřené s vidličkou na konci doby vaření. Pokud losos je viditelně propečené, jen s náznakem tmavší růžové ve středu, to je připraven sloužit.