Jak Trouba Fry Fish (5 kroků)

smažené ryby mohou být skvělé entrée nebo sendvič položku, pokud správně provedena. Světlo, křupavé těsto dodržovány vlhké, vločkovitých rybí filé lze chutná. Nicméně, těžký těsto v kombinaci s olejem na smažení, příliš nízké na teplotě může vést k mokrý, téměř nepoživatelného ryby. Fritování také není nejvíce zdraví vědomé způsob, jak vařit ryby. Nicméně, zdravé alternativou je "pec potěr" ryby. Správná příprava a správné ingredience mohou trouba-smažené ryby týdenní jídlo tradici ve vašem domě.
Co budete potřebovat
9-by-13-palcový skleněné zapékací misky
2 lžíce. nesolené
Pánev
2 velké mísy
Metla
2 vejce, 2 lžíce
. podmáslí
1/3 šálku kukuřičné mouky
1/3 šálku celozrnné mouky
1/3 šálku kukuřičného škrobu
1/2 lžičky. sůl
1/2 lžičky. černý pepř 1/2 lžičky
. česnekový prášek
1/4 lžičky. kopr plevel
2libra. rybí filé (jako je treska nebo platýz)
papírovým ručníkem
Instant-číst teploměr
pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Melt 2 lžíce. máslo v pánvi. Nalijte rozpuštěného másla do 13-by-9-palcový zapékací misky. Srst dobře.
   

2. otevřít násilím dvě vejce a dobře promíchejte ve velké míse pomocí metla. Přidat 2 lžíce. podmáslí do mísy a promícháme.
   

3. Přidat 1/3 šálku kukuřičná mouka, 1/3 šálku celá pšeničná mouka, 1/3 šálku kukuřičný škrob, 1/2 lžičky. sůl, 1/2 lžičky. černý pepř, 1/2 lžičky. česnekový prášek a 1/4 lžičky. kopr plevel v jiném misky a dobře promíchejte.
   

4. opláchněte rybí filé ve vodě a osušte papírovou utěrkou. Položte rybí filé v odvětví mléka směsi a nechat v misce asi minutu. Vybagrovat rybí filé na směs mouky a kabát úplně.
   

5. Místo filety v zapékací misky. "Trouba potěr" ryby po dobu asi 20 minut. Kontrola vnitřní teploty s okamžitým-číst teploměr - ryby by měly dosáhnout teploty 140 stupňů Celsia. Vyjměte z trouby a nechte v klidu po dobu pěti minut před podáváním.