Pečený losos & amp; Majonéza (7 kroků)

Pečený losos je jednoduchý, snadno připravit večeři, které mohou být podávány pro běžné rodinné oslavy nebo větší, více dekadentní večeře, jako kurzu ryb. Použití mírné variace na typické beurre blanc omáčce, která je typicky vyrobený s máslem, smetanou, bílým vínem a čerstvým koprem, můžete provést jednoduchou omáčku pomocí majonézu místo másla. Jako další výhodu, bude verze majonéza není ztuhnout, když se podává za studena, nebo při pokojové teplotě.
Co budete potřebovat
Potraviny kartáč
Extra panenský olivový olej, rostlinný olej nebo rozpuštěné nesolené
Pečení jídlo
1 citron, tenké plátky
filety z lososa nebo steaky
mořská sůl (podle chuti)
čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
1/8 šálku majonézy
1/8 šálku smetany
suché bílé víno, 1 lžíce.
2 lžíce. čerstvě nasekané kopr
malé pánvi
Velké servírovací talíř nebo jednotlivé talíře
Pokyny
1

Předehřejte troubu na 450 stupňů Celsia.

2

Kartáč lehkou vrstvu extra panenského olivového oleje, rostlinným olejem nebo rozpuštěným nesolené máslo na dně a po stranách zapékací misky dostatečně velké, aby držet kousky lososa aniž byste se dotkli některého z kousků dotýká.
3

Místo vrstvu tenké plátky citronů na spodní nádobě na pečení a položit lososa v horní části plátky citronu. Kartáč na vrchol lososa s olejem nebo máslem a dochutíme mořskou solí a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti. Dát další vrstvu tenké plátky čerstvých citronů na vrcholu lososa.
4

Pečeme lososa v troubě 15 až 18 minut. Pro velmi dobře udělal losos s mírně ostrým, opečené vrcholu, aby 17 až 20 minuta.
5

Vyjměte lososa z trouby a nechte ho vychladnout pět až 10 minut.

6

Kombajny 1/8 šálku majonézy, 1/8 šálku těžký krém, 1 polévková lžíce. bílé víno a 2 lžíce. čerstvě nasekané kopr za kus lososa musí být doručena v malé pánvi. Zahřejte směs přes středně mírném ohni za stálého míchání neustále asi pět minut, nikdy dovolit to vařit. Season omáčka s mořskou solí a čerstvě mletým pepřem podle chuti.
7

Přeneste lososa z velké sloužící talíř nebo jednotlivé talíře. Top lososa s majonézou omáčkou a ihned podáváme, zatímco horký.