Jak vařit Copper Salmon River

Copper River losos je sklizena z 300 mil Copper River ve státě Aljaška. To je považováno za divokou lososa, a není chovaných v jakékoli podobě. Existuje celá řada způsobů, jak vařit Copper Salmon River, a každý je chutné a požitek vaše chuťové buňky. Copper River losos je uváděn na trh čerstvé v severozápadní oblasti Spojených států, a lze je nalézt v upscale obchody s potravinami a restauracemi. Frozen Copper River losos lze nalézt na celostátní úrovni.
Co budete potřebovat
Heavy nepřilnavou pánev
Olej na vaření
pochutiny
podlévání štětcem
grilovací pánvi
brojlerů pánev
gril
Pytláctví pan
Pokyny

1. Heat 2 lžíce. oleje v těžké nepřilnavým pánev nad středně vysoké teplo. Potřete obě strany ryb s olejem, umístěte Copper River lososa na pánvi, kůží nahoru a vaříme po dobu 3 až 4 minuty. Otočte ryby znovu a sezónu s výběrem koření. Pokračovat vařit pro další 3-4 minuty. Je-li ryba je zamrzlý, zase teplo dolů na střední, pokrytí pánev a nechat ryby vařit po dobu dalších 7 nebo 8 minut, nebo dokud vloček lososa lehce s vidličkou.
   

2. Brush gril pánev s rostlinným olejem a tepla přes středně-vysoké teplo. Cook ryby na 3-4 minut na každé straně, koření po obracející.
   

3. Podléváme rybu s olejem a místo v jedné vrstvě na pánvi brojlerů. Předehřejte brojlerů a vaříme ryby za 8-10 minut. Flip ryby po uplynutí poloviny doby vaření. Je-li ryba je stále zmrazen, přidat další 4-5 minuty na dobu vaření.
   

4. Přidat voda, víno nebo soud vývar na velkém kastrolu nebo pytláctví pánvi. Přineste pánev k varu nad střední-nízké teplo. Položte rybu opatrně do vody a dále dusíme pro 4 až 6 minut. Je-li ryba je stále zmrazen, přidat další 3-5 minuty.
   

5. Připravte gril zahřátím uhlí a olejování grilovací rošt. Potřete lososa s olejem a vaříme na žhavé uhlíky pro 8-10 minuty, soustružení jednou během procesu grilování. Je-li ryba je zmrzlá, přesuňte se na nepřímé tepla a nadále vařit po dobu dalších 4 až 5 minut.