Jak vařit steak na grilu Flat

Vaření steak na rovný grilu není příliš odlišná, než vaření ji na otevřeném grilu. Klíčem k velkému bifteku je marináda. Marinování by měl před startem den. To umožňuje marináda vsáknout do pórů je maso je. Při vaření steak, je to dobrý nápad, aby se spálit každou stranu. To pomáhá zachycení šťávy do steak. To platí iv případě, že jsou žhnoucí steak. Je to dobrý nápad, aby pan řeka steak první, a pak ji do brojlerů. . Když byt grilování, všechny platí stejná pravidla
Co budete potřebovat
Steak Hotel & # XBC; šálku sójové omáčky
3 velké, mleté ​​stroužky česneku Hotel & # xBD; TSP. zázvor prášek
1 polévková lžíce. cukr
3 lžíce. extra panenský olivový olej
střední míse
teploměr
hliníkovou fólií
Pokyny

1. Vytvořit marinádu. Kombinovat sójovou omáčku, česnek, zázvor prášek, cukr a 2 lžíce olivového oleje do mísy a dobře promíchejte.
   

2. Vložte steak do marinády, a umístěte misku lednička. Nechte steak máčet v marinádě po dobu 24 hodin. Pokud budete mít čas nechat ho sedět po dobu 48 hodin, pak se to. To umožní, aby steak naklepat. Pokud marináda plně nepokrývá steak, flip to přes jednou během procesu marinování.
   

3. Odstraňte steak z chladničky a nechte je ohřát na pokojovou teplotu. To obvykle trvá asi 20 minut.
   

4. Zapněte ploché grilu na asi 500 stupňů F. nemusíte předehřívat, protože chcete, aby to velmi horký pro spalující proces.
   
   

5. Položte steak na horké ploché gril a vaříme 30 až 45 sekund. Flip ji a opakujte. Nyní steak je spálen, a džusy a marináda jsou uvězněni uvnitř masa. Pokud se chystáte vařit steak medium nebo dobře, nechte steak na horkém grilu po dobu 45 sekund až jednu minutu.
   

6. Odstraňte steak z grilu a snižte teplotu na 300 stupňů. Nechte gril vychladnout před umístěním steak zpátky na něj.
   

7. Cook steak pět minut na každé straně. To bude vyrábět středně propečený steak v závislosti na tloušťce. Standardní vaření příručka je následující: Použijte teploměr na maso a zkontrolujte teplotu. Odstraňte steak na 120 stupňů pro vzácná; 130 stupňů pro středně propečený; 140 stupňů pro média; a 150 stupňů pro dobře udělal. Tato čísla jsou trochu málo z nějakého důvodu:. Steak bude i nadále vařit trochu, když je vypnutý grilu
   

8. Odstraňte steak z grilu, a zabalte do alobalu , Nechte steak sedět na 10 minut. Tato "sezení" umožňuje steak dokončit vaření a umožňuje šťávy dále distribuovat sami celém steak.
   

9. Odebrat z fólie a podávejte.