Jaké jsou jednoduché, ale neobvyklé letní grilovací recepty?

Zde je několik jednoduchých, ale neobvyklých receptů na letní grilování:

1. Grilovaný římský salát se slaninovým dresinkem:

- Ingredience:

- 1 hlávka římského salátu, nakrájená na čtvrtky

- 6 plátků slaniny, vařené a nakrájené na kostičky

- 1/2 šálku strouhaného parmazánu

- 1/4 šálku olivového oleje

- 1/4 šálku červeného vinného octa

- Sůl a pepř podle chuti

- Pokyny:

1. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.

2. Čtvrtky římského salátu potřete olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.

3. Čtvrtky salátu grilujte 2–3 minuty z každé strany, nebo dokud nezhnědnou a nezvadnou.

4. V misce prošlehejte slaninu, parmazán, olivový olej, červený vinný ocet, sůl a pepř.

5. Grilované čtvrtky římského salátu přelijte zálivkou a podávejte.

2. Grilované steaky z melounu s kozím sýrem:

- Ingredience:

- 1/2 vodního melounu bez pecek, nakrájený na 1 palec tlusté steaky

- 1/4 šálku medu

- 1/4 šálku balzamikového octa

- 1 lžička olivového oleje

- 1/4 šálku rozdrobeného kozího sýra

- Lístky máty na ozdobu

- Pokyny:

1. Předehřejte gril na střední teplotu.

2. V misce prošlehejte med, balzamikový ocet a olivový olej.

3. Steaky z melounu potřete medovou směsí a grilujte 2–3 minuty z každé strany, nebo dokud se neobjeví stopy po grilování.

4. Grilované steaky z melounu posypeme kozím sýrem a ozdobíme lístky máty.

3. Grilované broskve s burratou:

- Ingredience:

- 4 zralé broskve, nakrájené na poloviny

- 1/4 šálku medu

- 1/4 lžičky skořice

- 1 kulička sýra burrata

- Balzamiková glazura na pokapání

- Pokyny:

1. Předehřejte gril na střední teplotu.

2. Půlky broskví potřeme medem a posypeme skořicí.

3. Půlky broskví grilujte 2–3 minuty z každé strany, nebo dokud nezměknou a neobjeví se stopy grilování.

4. Na každou grilovanou polovinu broskve položte polovinu sýra burrata a pokapejte balzamikovou polevou.

4. Grilovaná kukuřice s máslem Chipotle:

- Ingredience:

- 6 kukuřičných klasů, oloupaných a očištěných

- 1/2 šálku změklého másla

- 1 lžíce nasekaných chipotle papriček v adobo omáčce

- Sůl a pepř podle chuti

- Pokyny:

1. Předehřejte gril na střední teplotu.

2. V misce smíchejte změklé máslo, chipotle papričky, sůl a pepř.

3. Máslovou směs rozetřete na kukuřičné klasy a grilujte 10–12 minut za občasného obracení, dokud kukuřice nezměkne a lehce zuhelnatí.

Tyto neobvyklé grilovací recepty dodají vašemu letnímu vaření rozmanitost a vzrušení.