Jak Špíz Potraviny pro grilování

vaření jídla na špejle - od kuřecími nudličkami shish kebab - je grilování tradice. S několika jednoduchých pokynů v mysli budete mít skvělé výsledky pokaždé.
Co budete potřebovat
špízy

grily

Pokyny

1. Namočte dřevěné špejle ve vodě před jejich použitím, bez ohledu na to, jaký druh dřeva, které jsou vyrobeny z, nebo riskují spálení. Ponořte do vody po dobu nejméně 20 minut.
   

2. Připravte si jídlo na špejle tím, ujistěte se, že je řádně zdobené a kousat-velikost. Obecným pravidlem je: čím menší, tím lépe. Čím déle trvá jídlo vařit, méně životaschopné, že je pro hrotových.
   

3. Pokud jste dělat shish kebab, s několika různými složkami spolu na stejné jehle, ujistěte se, že všechny jídlo je zdobené vařit tak rychle, jak je nejrychlejší-vaření složky. Pokud vaše špízy obsahovat cherry rajčata, například, ujistěte se, že cibule, papriky a maso jsou řezané velmi malé, takže budou vařit stejným tempem jako rajčata.
   

4. Protáhněte jídlo Na špejle na své nejhlubší části. Pokud jste na vaření něco širší a plochá, jako butterflied krevety, zvažte použití dvou špízy, takže to nebude točit na jehle.
   

5. vařit špízy přes střední až středně-nízké teplo, přičemž je spodní plocha špejle prodloužení za okraj grilu.
   

6. snaží pohybovat špejle tak málo, jak je to možné, a to jak při jejich přípravě a při vaření. To pomůže zajistit, aby potraviny není uvolnit, jakmile to bylo propíchnout.
   

7. Ujistěte se, že jídlo se ochladí dost předtím, než jí to.