Jaké jsou tipy na grilování steaků?

1. Vyberte si steak s dobrým mramorováním. To znamená, že na steaku by měly procházet tenké proužky tuku, které dodají steaku chuť a jemnost.

2. Před grilováním nechte steak ohřát na pokojovou teplotu. To pomůže steaku propečet rovnoměrně.

3. Steak před grilováním dochuťte solí a pepřem. V případě potřeby můžete přidat další koření nebo bylinky.

4. Předehřejte gril na vysokou teplotu a potřete jej olejem.

5. Steak grilujte 2-3 minuty z každé strany, nebo dokud nedosáhne požadované teploty. Steak by měl být pečený na vnitřní teplotu 145 stupňů Fahrenheita pro rare, 160 stupňů Fahrenheita pro medium rare a 170 stupňů Fahrenheita pro medium rare.

6. Jakmile je steak hotový, nechte ho 5 minut odpočinout, než ho krájíte a podáváte. To pomůže přerozdělit šťávu a steak bude ještě křehčí.