Jak dlouho vařit 7 kilovou šunku v horkovzdušné troubě?

1. Předehřejte si horkovzdušnou troubu na 325 °F (163 °C).

2. Vyjměte šunku z obalu a vložte ji do pekáče.

3. Pokud má šunka slupku, narýhujte kůži kosočtvercovým vzorem. To pomůže křupavé kůži během vaření.

4. Šunku potřeme polevou dle vlastního výběru. Jednoduchá glazura může být vyrobena kombinací hnědého cukru, medu a hořčice.

5. Vložte šunku do předehřáté trouby a pečte přibližně 2 hodiny, nebo dokud vnitřní teplota šunky nedosáhne 140 °F (60 °C).

6. Vyjměte šunku z trouby a před vykrajováním ji nechte 15 minut odpočinout.

7. Podávejte šunku s oblíbenými stranami.

Tipy:

- Aby byla šunka propečená rovnoměrně, zkontrolujte vnitřní teplotu šunky pomocí teploměru na maso.

- Pokud nemáte teploměr na maso, můžete zkontrolovat propečenost šunky i tak, že do nejtlustší části šunky zapíchnete nůž. Šunka je hotová, pokud vytéká šťáva.

- Před vykrajováním nechte šunku alespoň 15 minut odpočinout. Díky tomu se šťáva přerozdělí a výsledkem bude chutnější a křehčí šunka.

- Podávejte šunku s vašimi oblíbenými stranami. Některé dobré možnosti zahrnují bramborovou kaši, pečenou zeleninu a zelené fazolky.