Jaká část jehněčího je gyroskopické maso?

Gyro maso se obvykle vyrábí ze směsi jehněčího, hovězího a vepřového masa. Jehněčí je obvykle jehněčí kýta, což je libový kus masa s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem bílkovin. Hovězí a vepřové maso se obvykle přidávají, aby gyro maso získalo chuť a texturu. Maso se pak ochucuje různými druhy koření, jako je oregano, česnek, kmín a paprika. Poté se vaří na vertikálním grilu, kde se pomalu opéká, dokud není měkké a šťavnaté.