Jak si vyrobit Kabobs ven z Petite svíčkové

Petite svíčkové steaky jsou levnější než ribeye, svíčkové nebo porterhouse, ale téměř jako platidla. Petite svíčková je vyříznut z tip steak ze svíčkové. Maso je libové, takže to není dobré brát na převaření. Tvorba kabobs ze steaku táhne masa krmit více lidí, a to zejména pokud zahrnout zeleninu na kebab, a zároveň poskytuje zajímavé a často barevné dodatky na vaše desky. Plán na 4 uncí steak na osobu.
Věci, které budete potřebovat
Knife
Řezací deska
marinované
Zelenina (volitelně) Galerie Špejle
podlévání kartáček

Instrukce

1. Vyberte petite svíčková, která je silná minimálně 1 palec. Nakrájejte steak do 1-palcový kostky.
   

2. Smíchejte marinádu z octa, vína nebo piva. Sezóna s výběrem jemně nakrájený cibule, česnek nebo zázvor. Hodit v bylinkách, jako je tymián, estragon, bazalka nebo oregano. Přidejte sůl a pepř. Pokud máte rádi pikantní steaky kabobs, hodit v nějaké pikantní omáčkou nebo kajenský pepř. Rezerva asi 1/2 šálku marinády.
   

3. Vložte steak kabobs v marinádě ve skleněné mísy nebo plastového sáčku uchovávání potravin. Místo v ledničce a nechat kabobs máčet po dobu nejméně 1 hodiny, nebo až 4 hodiny.
   

4. Plátek vaše oblíbené zeleniny, jako jsou sladké papriky, cibule a letní squash. Nechte cherry rajčata a houby celek. Toss zeleninu ve vyhrazeném marinádě.
   

5. Protáhněte steak a zeleninu na kovové špejle opouštějící trochu prostoru mezi jednotlivými krychli. Pokud používáte dřevěné špejle, namočte do vody po dobu 30 minut předtím, než budete používat je, aby se zabránilo jejich lov na oheň při vaření.
   

6. Grill přes středně-vysoké teplo na plyn nebo gril na dřevěné uhlí , Dalo by se také vařit Kabobs asi 6 palců pod trouby brojlerů.
   

7. Otočte kabobs během po 4 až 5 minut a grilem druhá strana pro další 4-5 minut, pokud se vám líbí středně-vzácné steak. Středně i kabobs vzít dvanáct-šestnáctminuty celkem. Použijte marinádu z zeleniny do podlijeme kabobs držet je vlhký.