Jaké jsou nejlepší recepty na kuřecí těstoviny pro někoho, kdo je v časové tísni?

- 1 libra vykostěných kuřecích prsou nebo stehen bez kůže, nakrájených na 1-palcové kousky

- 1 polévková lžíce olivového oleje

- 1/2 šálku nakrájené cibule

- 1/2 šálku nakrájené červené papriky

- 1 (28 uncí) plechovka nakrájených rajčat, neodkapaných

- 1 (15 uncí) plechovka černých fazolí, opláchnutá a okapaná

- 1 (15 uncí) plechovka kukuřice, okapaná

- 1/2 šálku strouhaného sýra čedar

- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

- Sůl a pepř podle chuti

- Vařené těstoviny

Pokyny:

1. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej.

2. Přidejte kuře a opékejte ze všech stran dohněda.

3. Přidejte cibuli a červenou papriku a vařte do změknutí.

4. Vmíchejte nakrájená rajčata, černé fazole, kukuřici a podle chuti osolte a opepřete.

5. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 10 minut, nebo dokud není kuře propečené.

6. Vmíchejte nastrouhaný sýr a koriandr.

7. Podávejte s uvařenými těstovinami.

Užijte si to!