Jak uděláte jednoduché těstoviny v hrnci?

Výroba jednoduchých těstovin v hrnci zahrnuje vaření těstovin v osolené vodě, dokud nedosáhnou požadovaného propečení. Zde jsou kroky:

Složení:

* Sušené těstoviny (jakýkoli tvar, který preferujete)

* Sůl

* Voda

Pokyny:

1. Přiveďte vodu k varu:

- Naplňte velký hrnec dostatečným množstvím vody, aby byly těstoviny pokryty.

- Na každou libru těstovin přidejte 1 lžíci soli.

- Přiveďte vodu k varu na vysoké teplotě.

2. Přidat těstoviny:

- Jakmile se voda vaří, přidejte těstoviny.

- Jemně promíchejte, abyste oddělili vlákna těstovin a předešli slepení.

3. Uvařte těstoviny:

- Těstoviny vařte podle návodu na obalu nebo dokud nedosáhnou požadovaného propečení.

- Většině těstovin trvá uvaření al dente přibližně 8–12 minut (na skus mírně tuhé).

4. Sceďte těstoviny:

- Když jsou těstoviny uvařené, sceďte je v cedníku.

- Nechte si malé množství vody na vaření těstovin (asi 1/2 šálku).

5. Vraťte těstoviny do hrnce:

- Scezené těstoviny vraťte do hrnce.

6. Přidejte rezervovanou vodu na vaření:

- Do hrnce přidejte několik lžic odložené vody na vaření těstovin.

- Míchejte, aby se těstoviny obalily. To pomůže zabránit slepování a těstovinám dodá lesklý lesk.

7. Dochuťte solí a pepřem:

- Těstoviny dochutíme solí a pepřem podle chuti.

8. Ihned podávejte:

- Těstoviny ihned podávejte s požadovanou polevou nebo omáčkou.

Tipy:

* Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete dostatečně velký hrnec, aby se těstoviny mohly volně vařit bez přeplnění.

* Během vaření těstoviny občas promíchejte, aby se nepřilepily.

* Ke konci vaření ochutnejte kousek těstovin, abyste se ujistili, že dosáhly požadované struktury.

* Rezervujte si trochu vody na vaření těstovin, protože ji lze použít k úpravě konzistence omáček nebo k přidání vlhkosti do těstovin.