Co by se stalo, kdybyste těstoviny během vaření osolili?

Pokud do vody na těstoviny přidáte sůl dříve, než se voda přivede k varu, sůl se správně nerozpustí a místo toho se usadí na dně hrnce. To může mít za následek nerovnoměrně osolené těstoviny, přičemž některé kousky jsou přesolené a jiné nedosolené.

2. Přidání příliš velkého množství soli

Je důležité přidat do vody těstovin správné množství soli. Pokud přidáte příliš mnoho soli, budou těstoviny přesolené a nepříjemné k jídlu. Dobrým pravidlem je přidat 1 polévkovou lžíci soli na každé kilo těstovin.

3. Vodu z těstovin vůbec nesolit

Pokud vodu z těstovin vůbec neosolíte, budou těstoviny mdlé a bez chuti. Solení vody z těstovin je nezbytným krokem při vaření těstovin, takže ho určitě nevynechávejte!

4. Dosolování samotných těstovin

Namísto přidávání soli do těstovinové vody někteří lidé raději přidávají sůl přímo do těstovin samotných. Toho lze dosáhnout tak, že těstoviny posypeme solí během vaření, nebo je dosolíme až po uvaření. Tato metoda však není tak účinná jako osolení vody z těstovin, protože nezajistí, že se sůl rovnoměrně rozloží v těstovinách.

Závěr

Solení těstovinové vody je nezbytným krokem při vaření těstovin. Dodržováním výše uvedených tipů můžete zajistit, že vaše těstoviny budou dokonale kořeněné a chutné.