Co nám dávají nudle a těstoviny?

- Sacharidy: Nudle a těstoviny jsou dobrým zdrojem sacharidů, které tělu dodají energii. Komplexní sacharidy, jaké se nacházejí v celozrnných nudlích a těstovinách, se tráví pomalu a mohou pomoci udržet hladinu cukru v krvi stabilní.

- Protein: Nudle a těstoviny také obsahují bílkoviny, které jsou nezbytné pro stavbu a opravu tkání. Množství bílkovin v nudlích a těstovinách se liší podle druhu použité mouky.

- Vláknina: Celozrnné nudle a těstoviny jsou dobrým zdrojem vlákniny, která je důležitá pro zdraví trávení a může pomoci snížit hladinu cholesterolu.

- Vitaminy a minerály: Nudle a těstoviny mohou poskytnout řadu vitamínů a minerálů, včetně železa, zinku, hořčíku a vitamínů B.

Celkově mohou být nudle a těstoviny zdravou a výživnou součástí vyvážené stravy. Je však důležité, kdykoli je to možné, vybírat celozrnné odrůdy pšenice a omezit množství přidaného tuku a soli.