Můžete dát vlhký ručník na čerstvé těstoviny?

Ne, na čerstvé těstoviny byste neměli pokládat vlhký hadřík nebo ručník.

Vlhký hadřík nebo ručník mohou do čerstvých těstovin vnést vlhkost a bakterie a bránit tak procesu sušení. Čerstvé těstoviny by se měly nechat samy oschnout, nezakryté, v chladném a dobře větraném prostoru. Správné sušení těstovin je důležité pro jejich texturu a vývoj chuti. Můžete ji zavěsit na sušák nebo jednoduše rozložit na lehce pomoučněnou plochu, aby uschla.