Jak dlouho péct 3,78 kilovou mraženou pečínku z vepřové panenky?

1. Pečeni z vepřové karé zcela rozmrazte v lednici nebo ji na několik hodin ponořte do studené vody.

2. Předehřejte troubu na 350 °F (177 °C).

3. Výpek z vepřového karé vložíme do pekáče a přikryjeme alobalem.

4. Pečeme v předehřáté troubě 1 hodinu a 15 minut.

5. Odstraňte alobal a pečínku pokapejte šťávou z pánve.

6. Pokračujte v pečení pečeně dalších 30 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 °F (63 °C).

7. Před vykrajováním a podáváním nechte pečínku 10 minut odpočinout.

Poznámka: Doba pečení se může lišit v závislosti na typu trouby a tloušťce pečeně. Vždy používejte teploměr na maso, abyste se ujistili, že je pečeně propečená na požadovanou propečenost.