Je bezpečné vepřové maso, které bylo přes noc ponecháno ve vodě rozmrazit?

Bakterie mohou růst na vepřovém mase při teplotách mezi 40 a 140 °F (4 a 60 °C). Pokud necháte vepřové maso ve vodě přes noc rozmrazit, může maso zůstat v tomto teplotním rozmezí příliš dlouho, což by mohlo způsobit množení bakterií.

Nejbezpečnější způsob rozmrazování vepřového masa je v lednici. Vepřové maso lze rozmrazit i ve studené vodní lázni, ale nemělo by být ve vodě déle než dvě hodiny.