Jak blanšírujete slané vepřové maso?

1. Nakrájejte slané vepřové maso na 1-palcové kostky.

2. Vepřové nasolené vložte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou.

3. Přiveďte vodu k varu na středně vysoké teplotě a poté snižte teplotu na nízkou.

4. Nasolené vepřové maso dusíme 5 minut.

5. Nasolené vepřové maso sceďte a propláchněte studenou vodou.

6. Vepřové maso nasolené je nyní připraveno k použití ve vašem receptu.