Pokud je syrové maso ponecháno při pokojové teplotě a rostou v něm bakterie, zabíjí vaření bakterie?

Vaření syrového masa zabije většinu škodlivých bakterií, které mohou být přítomny. Když se maso vaří, vysoká teplota ničí bakterie a činí maso bezpečným ke konzumaci. Je však důležité si uvědomit, že některé bakterie, jako je Clostridium botulinum, mohou produkovat toxiny, které se vařením nezničí. Proto je důležité maso důkladně vařit, zejména mleté ​​hovězí, drůbež a vepřové maso, aby byly zabity všechny škodlivé bakterie.