Lze šalvěj nahradit kořením na drůbež?

Koření na drůbež může obsahovat jako složku šalvěj, ale není vhodnou náhradou šalvěje. Koření na drůbež je generická směs bylin a koření, která obvykle obsahuje šalvěj spolu s dalšími přísadami, jako je tymián, rozmarýn, majoránka, pepř a sůl. Celkový chuťový profil koření na drůbež je komplexnější a pikantnější, zatímco šalvěj je charakteristická svou lehce hořkou, zemitou chutí.

Použití koření na drůbež místo šalvěje proto změní chuť a vůni pokrmu. Pokud nemáte po ruce šalvěj, můžete zvážit jiné náhražky, které buď obsahují šalvěj, nebo napodobují její jedinečné tóny, jako například:

- Čerstvý nebo sušený tymián

- čerstvá nebo sušená majoránka

- Čerstvé nebo sušené oregano

- Třená šalvěj (předemletá verze sušené šalvěje)

- Komerční šalvějové koření (směs, která obsahuje především šalvěj)

Obecně je nejlepší držet se koření nebo bylinek uvedených v receptu, pokud nemáte na mysli konkrétní náhradu, která by mohla přesně napodobit chuť.