Předehřejte troubu na 450 stupňů Celsia asi 20 minut. Vysoká teplota je klíčem k zhnědnutí a opékací pečených obalované řízky. Do té doby, otočte husté prsa do kotletky-li to nezbytné. Řez je v polovině podélně, umístěte kusy na prkně a zakrýt fólií. Použijte maso Mallet, váleček nebo jiný implementovat je bušit do rovnoměrně ploché kotlety. Lehce namažte si plech s teflonové spreje nebo kuchyňským olejem.
Breading

Pat kuřecí kotlety osušte papírovými ručníky, takže strouhanka dobře přilne. Seřaďte tři mísy. V prvním, vyvíjet dostatečný hladké mouky pro potažení obou stran všech kotlety. Druhý by měl mít dostatek rozšlehaným vejcem na kabátu je všechny, a třetí by měl mít svůj chov. Panko nátěr je ideální pro předávání podstatné krize. Vybagrovat kotlety v mouce první, kartáčování off přebytek. Poté, namočit je do vajíčka a nechte navíc běžet zpátky někam do mísy. A konečně, vybagrovat je v chov a linka je až na plech.
Příchuť

Panko sám pracuje pro strouhance trouba, smažené kuřecí řízky, ale máte dost možností pro přidání další krize a chuť. Smíchejte v trochu kukuřičné mouky nebo dokonce jemně nasekané pistácie, vlašské ořechy, pekanové ořechy, mandle slivered nebo jiných ořechů. Zahrnout sušené byliny a koření podle chuti, stejně. Sůl, pepř, česnek a cibule prášek, bazalka, oregano, tymián, rozmarýn, koriandr nebo Cajun koření jsou jen některé možnosti. Také můžete nahradit vejce s hořčicí nebo medové hořčici pro více chuti, nebo chcete-li nahradit vejce z receptů.


Pečení

péct obalované kuřecí řízky v polovině troubě asi 25 minut. Vaření časy jsou odhady pouze, jak se liší výkonem vaší trouby, tloušťky kuřecího a dalších faktorech. USDA radí vaření kuře na vnitřní teplotu 165 F, ale řízky jsou obecně příliš tenký, aby přesné čtení na maso s teploměrem. Strouhanka by měl být dobře opečené a ostrý, ale otestovat kuře, nakrájíme na středu nejtlustší části. Tyto šťávy by měl běžet zcela jasné a maso by měla být stejnoměrně bílá po celou dobu.