Jak vařit vejce v omáčce

Perfektně sázená vejce v omáčce jsou rychle-to-fix entrée na snídani, oběd nebo večeři. Rajčatová omáčka, pizza omáčka, pokrm nebo špagety omáčkou všechno dobře fungovat. Huevos rancheros - ve které jsou vejce sázená v pikantní rajčatové omáčce na bázi - je populární snídaně pokrm v Mexiku. Zatímco sýrové a smetanové omáčky jsou nádherné pokapané nad sázeným vejce, oni nepracují dobře pro pytláctví vejce, jak rozebrat nebo srazit vaří-li příliš dlouho.
Co budete potřebovat
rendlíku
druh sýra nebo šálek
Spoon
Instrukce
1

Pour omáčku v osmahneme pánvi. Zahřejte omáčku, dokud bubliny jemně zlomit povrch.
2

Crack vejce otevřené do individuálního druh sýra nebo šálku. Je-li kus pláště dostane do vajíčka, lopatka to s kusem shellu.
3

Vytvoření odsazení v silnějších omáček s lžící.
4 < p> Slip vejce do omáčky jeden po druhém snížením okraj druh sýra do omáčky. Miřte na odsazení s tlustších omáček. Nakloňte druh sýra, takže vejce vysune. Zvyšte teplotu na střední, dokud omáčka vrátí k varu, ale není vařit. Snižte teplotu na nízkou. Lžíce omáčkou vejce, jak to poaches, pokud jste ve spěchu.
5

vařit vejce tři až pět minut. Bílky by měly být pevné, ale žloutek stále poněkud rýma; můžete vařit na požadovanou doneness, ačkoli. Přesně, jak dlouho trvá, závisí na teplotě vejce a, jak velký je vajíčko. Studené vejce přímo z chladničky trvat déle vařit než pokojová teplota vajec. Velké vejce trvat déle, než je střední vejce.