Jak upéct tlustý kus ryby (4 kroky)

Pečené rybí filety a steaky jsou jednoduché na přípravu, s malou příležitost dokonce i improvizovaná doma vařit, aby nepořádek je. Jsou dostatečně univerzální pro všechny druhy látek určených k aromatizaci, a trouba vaření nevyžaduje žádné skutečné kulinářské dovednosti. Jen to ne převařit ryby. Perfektní vaření je trochu složitější s mimořádně hustou střihu, protože venku je v ohrožení dobývání příliš dobře udělal před centrem je bezpečně propečené. Několik drobných vylepšení na standardních ryby pražení technik se stará o této obavy.
Co budete potřebovat
Paprika nebo kmínu
sůl a pepř
hnědého cukru
Další rub přísady

pekáče
Olej na vaření nebo teflonové sprej
Instant-číst teploměr
pokyny

1. kabát rybu suchým rub pomoci těsnění ve vlhkosti a chuť. Použijte produkt store-koupil nebo si vytvořte vlastní. Chcete-li masáž, kombinují paprika nebo kmín sůl, pepř, trochu hnědého cukru a dalších požadovaných přísad.
   

2. Předehřejte troubu na 500 stupňů Celsia asi 20 minut. Začněte na vysokou teplotu, aby v podstatě spálit exteriéru, rychle vytvářet žádoucí kůrku. Namažte stojan pekáči s vařením olej nebo teflonové sprej. Použijte pekáč spíše než plech, aby cirkulace více horkého vzduchu kolem husté ryb, jako byste s pečené stylu dílu masa.
   

3. Centrum na filet ryby nebo steak na stojanu na pekáč a umístěte jej do středu trouby, kůže-stranou dolů v případě potřeby. Pražit to po dobu pěti minut, pak snižte teplotu trouby na 350 F skončit s více jemné vaření, zachování vnitřní vlhkost bez připálení exteriéru.
   

4. Pečená ryba asi 20 více minut, v závislosti na tloušťce. Cook ryby na vnitřní teplotu 145 ° F, jak je měřeno s instantní-číst teploměrem. Když je bezpečně vařené maso mělo být neprůhledný až do středu nejtlustší části filet nebo steak. Odstraňte ji z trouby ihned, aby se zabránilo jejich převaření to.