Jak vařit krevety záď

krevety záď, také známý jako butterflied krevety, nabízejí šťavnaté, sladké a něžné poznámku do jakéhokoli předkrm zásobníku nebo hlavní chod. Krevety mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které mohou pomoci udržet hladinu cholesterolu v rovnováze. Povlak krevety záď v nadýchaných Panko strouhance jim dává světlo a křupavou vnější povlak, který dokonale doplňuje hedvábnou texturu krevet. Odchod ocasy na dělá krevety záď perfektní lehké občerstvení.
Co budete potřebovat
cedník
Mesh sítko
Pie desky
Panko chleba crumbs
Milk
Egg
Whisk

Salt
Pepper
Seasonings
Skillet
Oil
Tongs
Paper ručníky
pokyny

1. Opláchněte krevety ve studené vodě a umístit je do cedníku okapat. Vytáhněte nohy a shell off, takže ocasy neporušený. Vyjměte žílu, která vede podél vnější křivky krevety.
   

2. Poke špičku šéfkuchař nůž do vnějšího křivky krevet těsně nad ocasem. Posuňte špičku nože podél vnějšího zakřivení páteře, prohloubení drážky, ale ne řezání celou cestu přes. Sloučit se na krevety s vašimi prsty.
   

3. Vyplňte spodní části koláč talíř s Panko strouhance. Můžete použít pravidelné strouhanku, mouku, kukuřičnou moučku nebo rybí potěr mix, ale Panko drobky chleba pracují velmi dobře zejména s krevetami, protože jejich světla a křupavou texturu.
   

4. Nalijte malé množství mléka do druhé koláč desky - o tolik, aby pokrytí spodní části desky. Porazil vejce do mléka s metličkou, míchání mléko a vejce, dokud směs je hustá a krémová.
   

5. Season mléko se solí a pepřem podle chuti. Můžete také přidat další koření, jako je zázvor, chilli, cibule prášek a česnekový prášek.
   

6. Ponořte krevety jeden v době do mléka a vajec, a pak se vrátit je do Panko drobky chleba. Umístěte potaženého krevety na talíř a je zrušil.
   

7. Naplňte spodní pánvi s canola, rostlinného nebo arašídový olej. Rozehřejte olej přes středně vysoké teplo, až trochu mouky hodil do pan sizzles a POP.
   

8. Místo šest až osm krevety do horkého oleje. Vařit pro více než jednu minutu na každé straně, a pak zase je s kleštěmi. Vaříme, dokud nejsou dozlatova po obou stranách. Nastavit krevety na talíři lemované s papírovými ručníky do kanalizace, jak vyjdou z horkého oleje.