Lemon a máslo je jednoduchý omáčka pro tuňáka. Whip citronová šťáva a kůra do měkčeného máslo do směsi. Přidejte několik kapary a vaše omáčka je kompletní. Red grapefruitový džus má jedny z sourness citronové šťávy, ale s trochou sladkosti. Náhradník červený grapefruit šťáva pro citronovou šťávou, pokud dáváte přednost. Ozdobte tuňáka s grapefruit segmenty nebo použít grapefruit v salátu sloužit vedle tuňáka. Krevní pomeranče chuť jako ostatní pomeranče, ale džus a ovoce jsou jasně červené. Nastrouháme kůru z citrusových plodů, ale ne bílé dřeň do omáčky, pokud jsou pomeranče citrusů dáváte přednost.
Bylinky

kopr je kyselou okurkou chuť jde dobře s tuňákem. Nakrájíme, kopr s jarní cibulkou, česnekem a mletý černý pepř. Přidejte stříkat citrónové šťávy, aby se na chuť kopru, ale ne natolik, aby ho přemoci. Dobrý náhrada za kopru je tymián a petržel, pokud místo toho mít tyto byliny po ruce. Chimichurri je směs bylin a olivového oleje, které byly smíchány do hladké konzistence. Chop lístky koriandru a stroužek česneku. Směs s proudem olivového oleje. Podávejte ihned po tuňáka. Zdobíme světlé růžové granátového jablka semen, které přidat trochu barvy a sladkosti.
Pikantní

příchuť tuňáka nebude slábnout pod kořeněné omáčky, na rozdíl od mírnějších ryby jako například tilapie nebo Dover podrážkou. Southwest kořeněné omáčky patří verde salsa z čerstvých tomatillos, zelené chilli a koriandrem. Italové by přednost nasekané rajče, bazalka, paprika vločky a kaparovou omáčkou. Grill tuňák na vzácné - tmavě růžové ve středu. Kombinovat citronovou šťávu, limetkové šťávy, nakrájená rajčata, nasekané jalapenos, česnek a čerstvé oregano v mixéru. Vír až je hladké a slouží přes plátky grilovaného tuňáka.
Asian

Vysoce kvalitní, extrémně čerstvý tuňák je používán v sushi, podávané s wasabi, nakládaným zázvorem a sóji omáčka. Použití těchto složek v asijské inspirované omáčkou pro tuňáka. Blend s wasabi s čerstvě strouhaným zázvorem, rýžového vinného octa a sojovou omáčkou. Zdobíme sezamovými semínky a nakrájenou pórkem.