Jak vařit Bluefish (4 kroky)

Bluefish je mastná, dark-rozpracováno ryba s výraznou chutí. Seafood nováčci často zjistí, že Bluefish chutná moc rád ryby. Nicméně, při vaření čerstvé, během jednoho až dvou dnů, tento nenasytný podavač společné pobřeží Atlantiku může být dobrý úvod do skutečné mořské plody i pro ty unadventurous jedlíci. Bluefish je nejlepší, když čerstvá. Nahradit ho s makrel, když to není. Naopak, můžete použít bluefish v téměř jakémkoli makrely receptu.
Co budete potřebovat
2-5liber. of Bluefish zaoblení, velmi svěží a stahováni z kůže
12 oz mražená míchaná zelenina (kukuřice, mrkev, hrášek), rozmrazeny
citrony, plátky tenké
3 stroužky česneku, plátek
1 malá cibule, nakrájené
Staniol
olivový nebo řepkový olej
Sůl a pepř
Grill
1 lžička. Staré Bay
máslo
Pokyny

1. Položte staniol plochou na stůl. Kabát s malým množstvím oleje a položte vrstvu tenké plátky cibule na vrcholu.
   

2. Season ryb. Přidejte sůl a pepř na obou stranách Bluefish, spolu s staré Bay koření. Položte zaoblení na vrcholu nakrájené cibule a fólií. Zakryjte všechny zbývající cibulí a všechny česneku. Top s plátky citronu a zalijeme na rozmrazené zeleninu. Místo hrudky másla na míchaná zelenina po délce ryb.
   

3. Cover řízek s fólií. Zabalte zaoblení ve fólii sklopením dlouhých skončí. Pak proveď skládání konce od šířky ryb. Crimp na těsnění, takže polovina píď prostoru.
   

4. Vložte zabalené filé na středně horkém grilu. Vařit po dobu 10 až 15 minut. Filety se provádí, když jsou neprůhledné. 6-oz. porci, se stranami, bude sloužit jednoho dospělého.