Chcete-li zahřát zmrazené, předvařené Dungeness krab použít hrnec, který se vejde krab rozprostřené na dně. Zkontrolujte, voda dostatečně hluboko na pokrytí nákladů na kraba. Přiveďte vodu do varu rozčeřily a vložte zmrazeného krab uvnitř. Mějte teplo na vysoké k udržení varu - nastavit nižší, pokud to vypadá, že se bude vařit znovu. Pěna může tvořit - lopatky ji ven s naběračkou nebo snižte teplotu a nechte vršek. Vařte asi 12 minut. Můžete přidat sůl nebo octa do vody, aby zlepšila chuť kraba.
Frozen nevařené Dungeness Crab

odmrazování a vařit zmrazené, též kraba umístěním v vařící voda. Pro velké kraby, vaří až 30 minut; pro menší krabů, 20 minut.

Můžete bezpečně rozmrazit malou tepelně neupravené kraba pro použití v "čerstvém" krabí receptu tím, že ji v ledničce přes noc v misce, hrnce nebo pánve naplněné vodou. Přidat o lžičkou soli na galon vody a krytu. Ujistěte se, že krab je zcela rozmražené, než budete pokračovat s jakýmkoliv receptem na čerstvém krabů - jestliže část kraba je stále zmrazen, nebude vařit správně. Pokud vidíte jakékoliv led v míse, když chcete začít vaření, krab je částečně zmrzlý. Pro větší krabi, nechte v lednici po dobu 24 hodin.
Úvahy

Frozen Dungeness krabi bude trvat několik měsíců v mrazáku kvůli ochrannému ledu glazurou, která je drží před vysycháním. Mražené mořské plody, jako krab, může zkazit rychle, pokud není správně rozmrazené nebo vařený. FDA má standardy pro zpracování a zmrazení mořských plodů, které se musí dodržovat od rybáře do rybami. Pár kroků na vaší straně bude poskytovat zdravé, bezpečné a chutné teplé jídlo krab.

Při rozmrazování, ujistěte se, že vaše kraba je vždy v chladničce. Nedávejte kraba ven na pult po dobu několika hodin. Vzhledem k tomu, shell zahřeje a uvnitř zůstane zmrzlý, může být aktivován bakterie, které bude kazí chuť a může způsobit otravu jídlem.

Je třeba přidat sůl do vody, aby se krabí maso firmu. Čerstvá voda pusinky až do krabího masa, dělá maso sentimentální, a ředí chuť.