Jak vařit Maine parník škeble

parník škeble jsou letní oblíbený v Maine, a oni už uvařené stejným způsobem po staletí. Začněte s nejčerstvější škeblemi můžete najít a být připraveni je namočte na chvíli k odstranění písku a nečistot. Jakmile jste připraveni, je vaření v páře je jednoduchá záležitost výběru své látek určených k aromatizaci a chystá se na vychutnat pikantní maso podávané s tradičním rozpuštěným máslem.
Co budete potřebovat
mísa
kukuřičná mouka
Salt
Rostlinné kartáč
suché bílé víno nebo pivo, volitelné
Koření, volitelně
velkém hrnci s pokličkou
parníku rack
kleští nebo děrovanou lžící
Plate nebo mísa
rozpuštěného másla
Fork
Pokyny

1. Namočte parník škeble v osolené vodě s trochou kukuřičnou v lednici hodinu nebo přes noc. Pokud je voda kalná stane, změňte jej podle potřeby. Vypusťte škeble.
   

2. drhnout škeble s rostlinným kartáčem a studenou vodou, dokud bez písku ostatků. Zlikvidujte všechny parníky s rozbitými nebo otevřenými mušlí, což naznačuje, že již nejsou naživu, a nejsou vhodné k jídlu. Živé škeble může prodloužit malý noha-jako přívěsek z pláště, který je normální.
   

3. Přidat 1/2 na 1 palec vody v hrnci dost velké, aby držet všechny nároky. V případě potřeby, přidat trochu suché bílé víno nebo pivo, pochutiny, jako je Old Bay, nebo česnek a cibule restovanými na másle.
   

4. Místo parník stojan na dně hrnce. Položte parníky opatrně na stojanu, aby nedošlo k porušení žádné granáty a pokrytí pevně.
   

5. Parní škeble po dobu tří až pěti minutách třepání hrnec občas přesunout škeble kolem. Pokud většina dodavatelů nebo všichni skořápky jsou otevřeny, ztlumte tepla a páry na které se vztahuje na dalších tři až pět minuty.
   

6. zlikvidujte všechny škeble, které se neotevřely.
   
   

7. Použijte kleště nebo děrovanou lžící přenést škeble na talíř nebo misku. Ingredience parníky s čerstvou petrželkou a špetkou soli a pepře, a podávejte s rozpuštěným máslem nebo kouřící vývaru. Použijte vidličku, aby bylo snadnější odstranit maso z každé parníku.