Jak upéct si Deer Hind čtvrtletí

deer zadní čtvrtina je více obyčejně známý jako zvěřina sněm se opékat. Tyto peče jsou vařené podobně jako tradiční hovězího peče: Jsou vaří při nízké teplotě po delší dobu. Pro ty, kteří nejsou rádi divoké chuť zvěřiny, opuštění pečeni ve slanou vodou marinádě může pomoci odstranit některé z "gamey" chutí.
Co budete potřebovat
pekáči
3 tbsps. soli
Water
potravin měřítku
Rozsah
marinování misky
trouba rukavice bez prstů
Pokyny

1. Naplňte marinování servírovat čtvrtiny plnou vodou. Mix se třemi lžícemi soli. Položte zmrazené nebo čerstvé maso do marinování misky. Nalijte dost vody na pokrytí nákladů na pečeni. Zakryjte marinování misky a chladem přes noc.
   

2. Předehřejte Over na 300 stupňů Fahrenheita. Odstraňte teď rozmražené a solené maso z misky. Opláchněte pečeni do studené vody. Položte pečeni na stupnici potravin a zaznamenejte hmotnost. Položte pečeni do pekáče.
   

3. Přikryjte pečeni s víkem pekáče. Položte pečeni do předehřáté trouby. Vařit po dobu 30 minut za libru masa. Odstraňte pečeni pomocí trouby rukavice bez prstů a umožňují pečené vychladnout po dobu 10 minut před podáváním.