15 způsobů, jak zajistit, aby vám jídlo vydrželo téměř navždy?

1. Uchovávejte potraviny ve vzduchotěsných nádobách :Vzduchotěsné nádoby minimalizují vystavení potravin kyslíku, což pomáhá předcházet zkažení a kontaminaci.

2. Udržujte v chladničce stálou teplotu :Ideální teplota chladničky je mezi 35°F a 38°F. To pomáhá zpomalit růst bakterií.

3. Použijte vakuové těsnění :Vakuové těsnění odstraňuje kyslík z potravinových obalů, což pomáhá prodloužit trvanlivost.

4. Zmrazte jídlo :Zmrazování může pomoci uchovat potraviny po dlouhou dobu tím, že zabrání růstu bakterií.

5. Konzervujte potraviny v oleji :Olej může pomoci vytvořit vzduchotěsné těsnění kolem potravin, které zabraňuje zkažení.

6. U některých potravin použijte suché skladování :Některé potraviny, jako je rýže, těstoviny a mouka, lze skladovat na chladném a suchém místě po delší dobu, aniž by se zkazily.

7. K uchování potravin používejte sůl nebo cukr :Sůl a cukr mohou vytáhnout vlhkost z jídla, což pomáhá předcházet růstu bakterií.

8. Připravte džemy, želé a zavařeniny :Tyto metody využívají ke konzervaci potravin vysoké koncentrace cukru.

9. Nakládejte si jídlo :Nakládání zahrnuje ponoření potravin do octového roztoku, který pomáhá konzervovat potraviny.

10. Kvasit jídlo :Fermentace je proces přeměny cukrů na alkohol nebo kyseliny, který pomáhá uchovat potraviny.

11. Použijte kořenový sklep :Kořenový sklep je chladné, tmavé místo, které lze použít k dlouhodobému skladování potravin.

12. Potraviny v plechovce nebo lahvích :Konzervování a plnění do lahví zahrnuje zahřátí potravin na vysokou teplotu a následné uzavření do vzduchotěsných nádob, což pomáhá zabíjet bakterie.

13. Uložení jídla do mezipaměti :Ukládání do mezipaměti je způsob uchovávání potravin na chladných a suchých místech nad zemí, často mimo dosah hlodavců a hmyzu.

14. Používejte včelí vosk :Včelí vosk lze použít k vytvoření vzduchotěsného těsnění kolem potravin, což pomáhá předcházet zkažení.

15. Používejte sušené mléko :Sušené mléko je skladovatelnou alternativou čerstvého mléka a při skladování ve vzduchotěsné nádobě vydrží až dva roky.