Kolik času ušetří konvektomat?

Konvektomaty zkracují dobu vaření o 25%-30% ve srovnání s tradičním pečením. Dokážou to udělat ve srovnání s konvenčními tepelnými metodami, které využívají tiché, sálavé teplo, konvekční pečení dělá jídlo křupavé venku a přitom si udržuje ideální vlhký střed, protože horký, suchý vzduch cirkuluje uvnitř trouby a rychle odstraňuje vlhký vzduch, který se tvoří nad povrchy potravin, aby se jídlo zpomalilo při dokončení.