Jak zabráníte tomu, aby ječmen při vaření slizký?

Existuje několik způsobů, jak zabránit tomu, aby ječmen při vaření slizký.

1. Před vařením ječmen důkladně propláchněte. To pomůže odstranit veškerý škrob, který by mohl způsobit, že ječmen je slizký.

2. Použijte správné množství vody. Ječmen potřebuje asi 3 šálky vody na každý 1 šálek ječmene.

3. Přiveďte vodu k varu, poté snižte teplotu na minimum a ječmen vařte 45 minut až 1 hodinu, nebo dokud ječmen nezměkne. Ječmen nepřevařujte, protože může také slizovat.

4. Před podáváním ječmen načechráme vidličkou. To pomůže oddělit zrna a zabránit jejich slepení.

Zde je několik dalších tipů pro vaření ječmene:

* K vaření ječmene použijte hrnec s těžkým dnem. To pomůže zabránit spálení ječmene.

* Po varu ječmene do vody přidejte sůl. To pomůže zabránit tomu, aby se ječmen stal kašovitým.

* Pokud chcete k ječmenu přidat zeleninu nebo jiné přísady, udělejte to ke konci doby vaření. To pomůže zabránit převaření zeleniny.

Dodržováním těchto tipů můžete uvařit dokonalý ječmen pokaždé.