Jak zmrazíte nevařené fazole pinto?

1. Připravte fazole. Opláchněte fazole v cedníku a vyberte je, odstraňte všechny poškozené nebo zabarvené fazole.

2. Namočte fazole. Vložte fazole do velké mísy nebo hrnce a zalijte je studenou vodou. Fazole necháme namočené alespoň 8 hodin nebo přes noc.

3. Sceďte fazole. Fazole sceďte a znovu propláchněte. Namáčecí vodu vylijte.

4. Zabalte fazole. Fazole umístěte do sáčků nebo nádob bezpečných pro mrazení. Pevně ​​uzavřete sáčky nebo nádoby a odstraňte co nejvíce vzduchu.

5. Zmrazte fazole. Vložte sáčky nebo nádoby s fazolemi do mrazničky. Fazole vydrží až 1 rok.

Chcete-li uvařit mražené fazole pinto, postupujte takto:

1. Rozmrazte fazole. Vyjměte sáčky nebo nádoby s fazolemi z mrazničky a nechte je rozmrazit v lednici přes noc nebo při pokojové teplotě po dobu několika hodin.

2. Propláchněte fazole. Fazole znovu propláchněte.

3. Uvařte fazole. Vložte fazole do velkého hrnce a zalijte je vodou. Přiveďte vodu k varu, poté snižte plamen a vařte fazole 1–2 hodiny nebo do měkka. Posledních 30 minut vaření podle chuti dosolíme.

Zmrazené fazole pinto lze použít v různých pokrmech, jako jsou polévky, dušená masa, burritos a tacos.