Jak Smoke Turecko nohy na gril na dřevěné uhlí (6 kroků)

Uzeniny krůtí nohy jsou nádherné léčit obvykle nacházejí pouze na speciálních veletrzích a festivalech, ale můžete snadno vytvořit svůj vlastní na gril na dřevěné uhlí přímo doma co budete potřebovat
Turecko nohy
Charcoal
Hobliny
Vytvrzování solanka volitelný
Dry rub koření volitelného
pokyny

< li>

Opláchněte krůtu vaše nohy a namočte je ve slaném nálevu - 1/2 šálku cukru, 1/2 šálku soli a vody. - pro 12 do 24 hodin v případě potřeby pro vytvrzení


1. namočte několik hrstí štěpky ve vodě po dobu 30 až 60 minuty
   

2. Smíchejte požadované suché koření, a třít je na krůtí nohou.
   

3. Zapalte gril na dřevěné uhlí a nechte hořet dřevěné uhlí, dokud ještě mají svůj tvar, ale jsou popel na vnější straně.
   

4. Spread mokré štěpky přímo na žhavé uhlíky.
   
   

5. Položte nohy krůty na grilu a zavřete víko. Měly by být dokončena kouření asi za 2 hodiny.