Můžete dát krůtu do lednice z nerezové oceli, než ji uvaříte?

Ne, neměli byste krůtu v nerezové pánvi dávat do lednice před vařením. Nerezová ocel je dobrým vodičem tepla, takže může způsobit nerovnoměrné vaření krůty a může dokonce vést k onemocnění z potravin. Místo toho použijte skleněnou nebo keramickou misku k uložení krůty v lednici. Tyto materiály nevedou teplo tak dobře jako nerezová ocel, takže pomohou udržet krocana chladného a rovnoměrně vychlazeného. Navíc se obecně nedoporučuje dávat jakékoli syrové maso v kovové pánvi do chladničky kvůli možné kontaminaci.