Jak dlouho vařit 14 liber krocana a při jaké teplotě?

- 325 stupňů F (163 stupňů C) po dobu 3 1/2 až 4 hodin.

Jak zkontrolovat, kdy je krůta hotová :

- Vnitřní teplota krůty by měla být 165 stupňů Fahrenheita v nejhlubší části stehna a 175 stupňů Fahrenheita, když se stehenní kloub snadno odděluje.

- Maso z prsou by mělo mít 165 stupňů F, ale nepřevařujte.

- Nechte krůtu před vyřezáváním 20-30 minut odpočinout.