Uvaříte krůtu před dehydratací?

Krůtu byste neměli vařit před dehydratací. Dehydratace je proces odstraňování vody z potravin za účelem prodloužení jejich trvanlivosti. První vaření krůty by pouze přidalo vodu zpět do masa a znesnadnilo by efektivní dehydrataci.

Pro správnou dehydrataci krůty budete muset provést následující kroky:

1. Očistěte a připravte krůtu odstraněním kůže a přebytečného tuku.

2. Krůtu nakrájejte na malé, 1-palcové kostky.

3. Krůtí kostky položte na tác sušičky a urovnejte je do jedné vrstvy.

4. Nastavte sušičku na požadovanou teplotu (mezi 135 a 145 stupni Fahrenheita) a nechte ji běžet 8 až 12 hodin, nebo dokud nejsou krůtí kostky suché a křehké.

5. Vyjměte krůtí kostky ze sušičky a uložte je do vzduchotěsné nádoby na chladném a suchém místě.

Dehydrovanou krůtu lze použít jako batůžkářské jídlo, nouzovou zásobu potravin nebo jako slanou svačinu. Je to skvělý způsob, jak uchovat a uložit krůtu, abyste si ji mohli vychutnat později.