Dokážete ponechat vnitřnosti krocana a vařit ho?

Obecně se nedoporučuje vařit krůtu s vnitřkem stále uvnitř. S tím souvisí několik potenciálních problémů:

- Bezpečnost potravin :Vnitřnosti krůty, včetně orgánů a drobů, mohou obsahovat bakterie, které mohou způsobit otravu jídlem, pokud nejsou správně tepelně upraveny. Vaření krůty s vnitřnostmi by mohlo zvýšit riziko kontaminace a učinit ji nebezpečnou.

- Dokonce i vaření :Když vaříte krůtu, je důležité, aby teplo rovnoměrně cirkulovalo kolem ptáka, aby se propeklo celé. Ponechání vnitřků uvnitř může zabránit tomu, aby se teplo dostalo do středu krůty, což má za následek nedopečené maso.

- Příchuť :Vnitřnosti krůty mohou mít silnou, hravou chuť, která se některým lidem nemusí líbit. Vyjmutí vnitřků před vařením může pomoci zlepšit celkovou chuť a texturu krůty.

- Snazší čištění :Vyjmutí vnitřků z krůty před vařením výrazně usnadňuje čištění. Nebudete se muset zabývat vyjímáním a likvidací orgánů a drobů a pekáč bude méně nepořádek.

Ze všech těchto důvodů se obecně doporučuje před vařením vyjmout vnitřnosti krůty.