Jak vařit Zvěřinová Inside beder (8 kroků)

Zvěřina je štíhlé, zdravé červené maso, které je s nízkým obsahem tuku a bílkovin zajišťuje, niacin, riboflavin, železo a vitamíny B-6 a B-12. Vnitřní tenderloins jelena jsou nejněžnější a svěžím kus masa na zvířeti. Je důležité používat správné metody vaření při přípravě zvěřiny, takže to není skončit příliš suché, nebo s gamey příchutí. Pečení nebo grilování je často doporučuje pro vaření zvěřinu.
Co budete potřebovat
vnitřní zvěřina bedra
1 šálek vína Bordeaux
1/2 lžičky. drcený česnek
1/4 lžičky. stolní sůl
1 polévková lžíce. mletý černý pepř
2 lžíce. lehký olivový olej
1/4 lžičky. citron pepř
velké míse
zapékací misky
plastový obal
plynovém grilu
kleště
Servírovací talíř
Knife
Instrukce
1 < p> Dejte víno, česnek, sůl, pepř, olivový olej a citronovou pepř do velké mísy a dobře promíchejte.
2

Umístěte vnitřní tenderloins do zapékací misky a nalijte víno směs přes top z tenderloins.
3

Zakryjte zapékací misky s plastovou osnovy a chladem je po dobu nejméně 24 hodin, soustružení bedra každých šest hodin.
4

zapálit plynový gril, otočte plamen na střední a umožnit gril dostat horký.
5

Odhalit zvěřinové tenderloins a položte je na horkém grilu.
6

Cook vnitřní tenderloins pro asi tři minuty na jedné straně, pak se otočit je. Podléváme s zbývající marinádou a vaříme asi další tři minuty.
7

Otočte tenderloins a podlijeme je s marinádou znovu. Vařte asi šest minut, nebo dokud se hotovi podle vašich představ.
8

Odstraňte tenderloins z grilu a místo na servírovací talíř. Nakrájejte maso přes vlákno na 1-palcové kusy a ihned podáváme.