Jak rozpoznat kažení v Srnčí

Vaření s zvěřině je skvělý způsob, jak využít až čerstvé jelení maso, které jste zakoupili nebo lovili pro sebe. Nicméně, to je důležité zajistit, zvěřina nebyla gone bad - což může někdy stalo, zejména s čerstvou zvěřinu, jako nebyly přidány žádné konzervační látky k masu. Existuje několik faktorů, aby věnovaly pozornost při určování, zda maso zkažené, zvláště pronikavý zápach, který vám umožní vědět, zvěřina není dobré, aby vařit s.
Věci, které budete potřebovat
Zvěřinová

Lednička
Pokyny

1. Dávejte pozor na délku doby mezi zvěřina je zabit, oblečený a uloženy. Čím delší je doba mezi těmito akcemi, tím větší je pravděpodobnost, že maso bude hýčkat.
   

2. Poznámka: množství času maso bylo uložené v chladničce nebo chladnější. Srnčí bude mít několik měsíců v mrazničce, ale měly by být uchovávány v chladničce nebo chladnější až tři dny; po tom, bude to zkazit.
   

3. Vaše vnějšek zvěřiny, než začnete vařit. Rozmazlené zvěřina se bude cítit mokré a slizké na dotek. Dobrý zvěřina bude vlhký, ale ne kluzké na dotek.
   

4. Vůně zvěřinu. Dobrý jelení maso bude cítit gamey; rozmazlené jelení maso dá do čistírny-jako vůně.
   

5. Cook zvěřina jako recept odůvodňuje. Rozmazlené zvěřina bude vydávat odpadní-jako aroma, který zvyšuje, jak to vaří, takže můžete vědět, že má zkažený.