Kdo se rozhodl proměnit čokoládu v čokoládu na pití?

Čokoláda byla přeměněna na pitnou čokoládu Olméky, starověkou mezoamerickou civilizací. Byli prvními lidmi, kteří pěstovali kakaovníky a vyrobili nápoj z jeho semen. Civilizace Olméků vzkvétala na území dnešního jižního Mexika asi od roku 1500 do 400 př. n. l. Byli známí svou vyspělou kulturou, která zahrnovala složitý systém písma, umění a architektury. Olmékové používali čokoládu při náboženských obřadech a jako jídlo a pití. Vyrobili čokoládový nápoj mletím pražených kakaových semínek na pastu a smícháním pasty s vodou a dalšími přísadami, jako je med, koření a kukuřice. Čokoládový nápoj Olmec byl výživný a povzbuzující nápoj, který si užívali lidé všech věkových kategorií.