Bílá čokoláda je složité, protože to je technicky ne čokoláda, protože neobsahuje čokoládový likér. Jeho krémovost a lehké příchutě ji půjčovat lepší snoubení s bílými víny, zejména sladkých bílých vín a šumivých vín, ale není to nemožné najít úspěšný červené víno zápas. Tučný, ovoce dopředu Zinfandel může poskytnout příjemné kontrast ke kvalitě máslovou bílé čokolády.
Mléčná čokoláda

Měkký, bohatý a krémová, mléčná čokoláda je relativně Mírné páry chuť dobře s řada vín. Sbírková sladká vína, jako jsou přístavy a Madeiras odpovídat úrovni sladkost a přidat svůj vlastní ovocné, ořechové chuti. Pro non-opevněných červených vín, zkuste světlo tělesně styly, jako je Pinot Noir a Beaujolais.:
Tmavá čokoláda

síla tmavé čokolády a intenzita chuti si zaslouží vína zápas které mohou obstát. Tawny a vintage přístavu mají silné ořechové příchuti, které fungují dobře. Zinfandel má smělé ovocné chuti, které stojí až do tmavého kakaa, a merlot má sametovou texturu, která přidává krémovitost do tmavé čokolády. Jakýkoliv červené víno s nějakou sladkostí k němu funguje, jak dlouho jak to má intenzitu.:
Bittersweet /polosladké Chocolate

Banyuls, a sladké dezertní víno z jihu Francie , je vyroben z hroznů Grenache. Je to dvojice dokonale s čokoládou, zejména hořké nebo polosladká odrůdy. Připomínající Port, to je jemnější a méně sladký-sladký, který ji drží od zahlcení sladkost čokolády. Další víno, které funguje, je Zinfandel, zejména pozdní sklizni Zinfandel s trochou cukru.