Standardní "červené víno s červeným masem, bílá výhra s bílou střední" je všeobecně přijímané a je dobré pravidlo pro nové konzumenty vína. Další vydatné červené maso, jako je hovězí maso, jsou nejlépe suchým červeným vínem, jako je Bordeaux, Burgundska a Rhone vín. Zatímco bílá vína jsou obvykle vyhrazeny pro bílé maso, jako ryby a drůbež, tam jsou některé výjimky, které mohou pracovat s červeným vínem. Například, pečený krocan může být dobrý s červeným vínem, jak mohou někteří grilované nebo pečené kuře, které mohou být šťastně spárován s ovocnou červené víno, jako Merlot.
Pasta

Pasta může často spárovat buď bílého nebo červeného vína, ale je zcela závisí na typu omáčkou, těstoviny. Těstoviny podávané s omáčkou pesto, nebo rajčatovou omáčkou jsou nejlépe s červenými víny, jako Zinfandel, Merlot a Syrah. Některé lehčí červená vína, jako je Sangiovese může jít s jakýmkoliv druhem těstovin, nicméně. Jedna věc, která je důležité mít na paměti, je to, že potraviny z určitého regionu nebo státu bude často spárovat nejlépe s místními víny, protože oni se vyvinuli aby se vzájemně doplňovaly.
Sýry

Většina sýrů jít velmi dobře s červeným vínem. Čedar a jiné ostré anglické sýry spárovat dobře se suchými červené, jako je Cabernet Sauvignon a Merlot. Švýcarský sýr půjde dobře s Pinot Noir. Většina modré sýry dvojice lépe s bílým vínem, ale oni mohou jít s některými velmi suchých červených vín. Tvrdé sýry, jako je Romano a Parmigiano Reggiano jít nejlépe s suchými italských červených vín, jako je Chianti a Barolo.
Čokoláda

Čokoláda může být šťastně spárována s červenými víny, jako je Merlot, Cabernet a porty. Cabernet jde nejlépe s bohatou, tmavé čokolády, protože jeho bohaté, černého rybízu a ostružin chuť. Merlot, s jeho bohatství, i páry dobře s tmavé čokolády. Port může být nejjednodušší červené víno spárovat s čokoládou. Jeho chuť jí umožňuje dobře pracovat se všemi druhy čokolád, ze světla do tmy.