- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Víno >> Výroba vína
Jak pěstují hrozny?
Vinná réva se obvykle pěstuje v řadách se sloupky pro podporu. Sloupky jsou obvykle vyrobeny ze dřeva, kovu nebo betonu a jsou rozmístěny v pravidelných rozestupech. Pro pěstování hroznů musí být půda dobře připravená. Měl by být hluboký a dobře odvodněný, s pH mezi 5,5 a 7,0. Půda by měla být také doplněna organickou hmotou, jako je kompost nebo hnůj.
Vinná réva se obvykle množí řízkováním. Řízky se odebírají ze vzrostlé révy a vysazují se na jaře nebo na podzim. Řízky se zasadí do malých otvorů a kolem nich se nabalí půda. Řízky se pak pravidelně zalévají.
Jakmile se réva usadí, je třeba ji pravidelně prořezávat. Řezání pomáhá kontrolovat velikost révy a povzbuzuje je k produkci více ovoce. Prořezávání se také provádí, aby se odstranilo jakékoli nemocné nebo poškozené dřevo.
Vinnou révu je také potřeba pravidelně zalévat, zejména během vegetačního období. Potřebné množství vody závisí na klimatu a typu půdy.
Hrozny jsou obvykle připraveny ke sklizni na podzim. Hrozny se sklízejí ručně nebo strojově. Jakmile jsou hrozny sklizeny, jsou tříděny, omyty a zabaleny. Hrozny jsou poté odeslány na trh nebo použity k výrobě vína nebo jiných produktů.
Výroba vína
- Jak převést Brix na Měrná hmotnost (4 kroky)
- Jak Crush moštových hroznů
- Jak si vyrobit Levné domácí víno
- Chtěl bych si vyrobit vlastní trojnožku z korku na víno - je k dispozici sada a kde ji získat?
- Jak si vyrobit palmovým vínem
- Jak přidáním brandy do vína zabránit přeměně v ocet?
- Jak vyrábíte nástroj biwa?
- Který biologický organismus používal k výrobě vína?
- Jak nakupovat moštové hrozny (5 kroků)
- Jak lidé barví látku fialovými hrozny?
Výroba vína
- Šampaňské
- Sbírání vína
- Vaření s vínem
- Dezertní víno
- Párování jídla a vína
- Výroba vína
- Objednávání vína
- Portské víno
- Červená vína
- Výběr vína
- Servírování vína
- Šumivé víno
- Skladování vína
- Bílá vína
- Základy vína
- Vinné sklepy
- Skvrny od vína
- Degustace vín


