Syrah nebo Shiraz, je pikantní víno, které pochází z údolí Rhôny v Francie, Austrálie a Amerika (jmenovitě Kalifornie a Washington). Syrah má intenzivní kořeněnou chuť, s tóny černého pepře a pečeným masem. Karamelová chuť může existovat v vína, vzhledem ke své hlavni. Pár Syrah s jakoukoliv těžkou masu.
Merlot

Merlot je dobrý úvodní víno pro ty nový pro pití červeného vína, jak to páry s všechno a má měkčí chuti než mnoho jiných červené. Merlot, může mít náznaky ovoce, jako jsou švestky a třešně a tóny vanilky a taniny. Kvalita Merlot pochází z Itálie, Chile, Austrálie a Spojených států (zejména Kalifornie, Washington a New York).
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon chutná nej, když mladší a čerstvější. Rybíz chuť na víno se stává silně dřevin, jak čas pokračuje. Náznaky vanilky se může objevit v důsledku hlavně. Toto víno pochází z Francie, Austrálie, Chile a Kalifornii ve Spojených státech. Pár s červeným masa.
Pinot Noir

Pinot Noir je ostrý, svěží červené víno, které nese tóny ovoce, jako jsou třešně nebo švestky v kombinaci s zemitých chutná jako čaj, byliny nebo pepř. Pinot Noir pochází z Francie, Rakouska, na Novém Zélandu a ve Spojených státech (Kalifornie a Oregon). Podáváme s jehněčím, mořskými plody nebo drůbeže.
Zinfandel

Zinfandel hrozny mohou vína červenat (White Zinfandel) na červenou, v závislosti na zpracování. Red Zinfandel chutná tmavých bobulí s nádechem pepře nebo moka. Toto víno se vyrábí pouze v Kalifornii. Spárovat s italskými pokrmy a grilovaným masům.