Pinot Noir je nejlépe známý pro svou jemnou chuť a svěží kyselinkou. Chuť Pinot Noir je často popisován jako ovocná, kořeněná a květinová. Pinot noir hrozny jsou pěstovány po celém světě, ale víno je obvykle spojován s Burgundsko oblastí Francie. Beaujolais je další Francouzská vína vhodná pro chlazení. Beaujolais se vyrábí z hroznů Gamay pěstované v regionu Burgundsko Francie. Beaujolais je považován za velmi ovocná, suché červené víno. Toto víno je obecně konzumován, zatímco ještě mladý, což znamená, že jej není ve věku po dlouhou dobu v sudech.
Španělské Červená vína

Rioja víno je vyrobeno v region La Rioja Španělska, nedaleko francouzských hranic. Toto víno se vyrábí ze směsi čtyř druhů červených hroznů: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano a Mazuelo, Tempranillo a Graciano hrozny dávají vínu jemnou, ovocnou chuť a zároveň Garnacha Tinta dodává peprnou příchuť. Mazuelo se používá k barvení a váhu vína. Další španělský víno, které dělá pěkný chlazené víno je Manzanilla. Manzanilla se provádí v Jerezu oblasti Španělska a je často popisován jako slaný a suchý. Manzanilla je velmi křehká sherry víno ve věku pod tenkou vrstvou kvasinek, známý jako Flor, která se vyvíjí na povrchu vína, zatímco to je v sudu a brání oxidaci.

Italská Červená vína

Bardolino je lehké, ovocné červené víno vyrobené z hroznů Corvina pěstovaných v regionu Veneto v Itálii. Víno je suché s nádechem třešní a špetkou kořenitosti, v závislosti na život v Itálii stránkách. Jako většina světla, ovocná vína, to je ve věku pouze 12 měsíců předtím, než je plněno. Další italský víno vhodné pro chlazení je Lambrusco, vyrobené z hroznů Lambrusco v regionu Emilia-Romagna mezi Veneto a Toskánska. Lambrusco je popisován jako šumivých, ovocné víno s mírným kyselinkou. Víno není tak perlivý jako šampaňské nebo Prosecco, ale má světelné bubliny označované jako Frizzante, v závislosti na internetových stránkách na víno.
Severní a Jižní Ameriku Červená vína

Malbec je černá hroznový, která původně rostla ve Francii, ale je nyní lépe známý jako argentinské víno a hroznů. Hrozny obsahují méně třísloviny, když rostou v Argentině místo ve Francii, v závislosti na internetových stránkách Easy Wine. Malbec vína je středně plné víno, které má pikantní chuť s nádechem třešně, švestky malin a dokonce i čokolády. North American víno vhodné pro chlazení je Red Zinfandel. Červená Zinfandel vína jsou vyrobeny z Zinfandel hroznů vypěstovaných v Kalifornii. Zinfandel vína mají ovocnou ještě pikantní chuť s nádechem tmavých třešní. Těžké, tučné červené Zinfandels nejsou dobré studené, tak lehké a jemné červené Zinfandels jsou lepší pro chlazení.