K dispozici jsou čtyři hlavní druhy vína, červená, bílá , růže nebo červenat a šampaňské. Existuje mnoho subtypů v rámci těchto skupin, a různé oblasti světa produkují různé odrůdy v důsledku půdních podmínkách a podnebí.
Red Wine

vinařů, aby červené víno z červené hrozny, ale to není důvod, proč je víno červené. Během procesu fermentace červeného vína, kůže z hroznů jsou ponechány na, a to je to, co způsobuje, že stávkující červenou barvu červeného vína. Některé populární červená vína patří Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot Noir, Sangiovese, Syrah, Tempranillo a Zinfandel. Podáváme červené víno s červeným masům, jako je hovězí maso.
Bílé víno

vinaři obvykle dělají bílé víno z bílých hroznů, ačkoli oni mohou dělat to z červených hroznů, jakož , Během procesu fermentace, bílé víno hrozny jsou odděleny od svých kůží tak, aby žádná barva přijde z kůže, takže víno bílé barvy. Drahé bílá vína jsou často ve věku v dubových sudech, zatímco levnější bílá vína jsou namočené v dubových čipy místo. Některé populární bílá vína patří Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Grigio nebo Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc a Semillon. Podáváme bílé víno s ryb a drůbeže.
Rose nebo Blush Wine

vinařů, aby růže nebo červenat víno z červených hroznů, ale hroznové slupky jsou pouze vlevo na pro krátká doba. To způsobí, že víno se obrátit narůžovělou barvu namísto tmavě červenou červených vín. Populární růže nebo červenat vína jsou bílé Merlot a bílé Zinfandel. Navzdory názvu bílá, to jsou vlastně vzrostly nebo červenat vína. Podáváme růži nebo červenat víno s rybami nebo drůbeže.
Champagne

Champagne je temperamentní forma vína, které bylo původně vyrobené ve Francii. Champagne výroba vyžaduje, aby proces fermentace má být přerušena a restartován. To zachycuje částice oxidu uhličitého v láhvi. Pěstitelé používají tři druhů hroznů, bílé Chardonnay, Pinot Noir a červené červené Pinot Meunier. Champagne může sahat od velmi suché (brut), sušit (SEC) na semi-sladké (Demi-Sec). Podávejte šampaňské při zvláštních příležitostech, jako jsou dovolené nebo výročí.