Podávám ke krůtě červené nebo bílé víno?

Červené víno a krůta jsou klasickým párováním z mnoha důvodů. Za prvé, tmavší krůtí maso, jako jsou stehna a stehna, se dobře hodí k plnějším chutím červeného vína. Ovocné a kořenité tóny červeného vína mohou pomoci vyvážit bohatou a lehce hravou chuť krůty. Za druhé, červené víno má vyšší taniny než bílé víno, což může pomoci zjemnit texturu krůty. Třísloviny v červeném víně také pomáhají čistit patro a usnadňují vychutnání každého sousta.

Některé dobré párování červeného vína pro krůtu zahrnují:

- Pinot Noir:Pinot Noir je lehké až středně plné červené víno s příchutí třešní, malin a koření. Je to všestranné víno, které se dobře hodí k řadě jídel, včetně krůty.

- Cabernet Sauvignon:Cabernet Sauvignon je plné červené víno s příchutí černých třešní, rybízu a koření. Je to klasické párování k červenému masu a obstojí i v bohaté chuti krůty.

- Merlot:Merlot je středně plné červené víno s příchutí švestek, třešní a čokolády. Je to jemné a lehce pitelné víno, které se skvěle hodí k svátečnímu jídlu.

Nebo se rozhodnout pro bílé víno, které doplní chuť Turecka

Pokud dáváte přednost bílému vínu, existuje také několik dobrých možností, které lze dobře spárovat s krůtou.

- Chardonnay:Chardonnay je plné bílé víno s příchutí jablka, hrušky a másla. Je to všestranné víno, které lze dobře spárovat s řadou jídel, včetně krůty.

- Sauvignon Blanc:Sauvignon Blanc je lehké až středně plné bílé víno s příchutí citrusů, grapefruitu a trávy. Je to svěží a osvěžující víno, které může pomoci vyvážit bohatou chuť krůty.

- Viognier:Viognier je středně plné bílé víno s příchutí broskve, meruňky a medu. Je to voňavé a chutné víno, které může dodat vašemu svátečnímu jídlu punc elegance.